Les Bonnes Pratiques d 'Hygiène

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Qu'est-ce que les bonnes pratiques d'hygiène BPH et la méthode 5M ?
10 règles d'hygiène alimentaire à respecter absolument en cuisine
1Toujours se laver les mains.
2) Toujours laver ses ustensiles.
3) Bien laver certains aliments.
4) Garder ses surfaces propres.
5) Bien conserver les aliments.
6) Ne pas briser la chaîne du froid.
7) Vérifier les dates de péremption.
8) Bien cuire les aliments.
Quelle sont les bonnes pratiques d'hygiène ?
La méthode des 5M est un outil d'analyse des causes potentielles d'un problème.
Dans le domaine de la sécurité sanitaire et alimentaire, cette méthode est couramment mise en application afin de prévenir les risques sanitaires._{13 avr. 2022}
Quelles sont les règles et les pratiques d'une bonne hygiène alimentaire ?
Un guide de bonnes pratiques d'hygiène est un document de référence, évolutif, d'application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les opérateurs de son secteur._{16 août 2023}

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