formule topologique acide acétique
Acide acétique
Formule C H O N° CAS 64-19-7 Etat Physique Liquide Masse molaire 6005 Point L'acide acétique glacial renferme plus de 99 d'acide 2 4 2 A 25 °C |
Est-ce que l'acide acétique ?
L'acide acétique est un acide carboxylique contenant une chaîne carbonée similaire à l'éthane.
Son nom provient du latin " acetum " qui veut dire vinaigre, puisque c'est un constituant essentiel du vinaigre (après l'eau), auquel il donne son goût et son odeur caractéristique.Quel est le pKa de l'acide acétique ?
En faisant le calcul, nous constatons que le pKa de l'acide acétique est de 4,8.
Quel est le pH de l'acide acétique ?
Une solution à 1,0 mol/L (concentration du vinaigre domestique) a un pH de 2,4, ce qui signifie que 0,4 % des molécules d'acide acétique sont dissociées.
- On trouve dans le commerce l'acide acétique à diverses concentrations, de quelques pourcents à plus de 99 %.
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