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Comment se porte le marché du bio ?
Les chiffres clés 2022
Le marché du bio consommé à domicile, qui constitue une part importante du secteur (92% des débouchés), connaît un recul global de 4,6%.
Ce déclin représente une perte de 600 millions d'euros, amenant le marché à atteindre 12 076 milliards d'euros en 2022.
Quel pays consomme le plus de bio ?
Du côté de la consommation, c'est aux Etats-Unis que le bio pèse le plus lourd, soit 48.618 millions d'euros.
On est très loin des dépenses réalisées en Allemagne, où le secteur compte pour 15.870 millions d'euros, à comparer aux 12.659 millions d'euros générés en France.
Qui sont les clients des produits bio ?
Qui sont les plus gros consommateurs de Bio en France ? Selon l'étude réalisée par OpinionWay, 1 Français sur 3 déclare consommer systématiquement ou régulièrement des produits alimentaires bio.
Ce sont les hommes de moins de 35 ans qui se révèlent en acheter le plus fréquemment (37%).
Quel pays européen cultive la plus grande surface bio ? En volume, c'est la France qui avait le plus de terres cultivées biologiquement en 2021 : 2,8 millions d'hectares.
Elle est suivie de près par l'Espagne (2,6 millions), de l'Italie (2,2 millions) puis de l'Allemagne (1,6 million).

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Comment se porte le marché bio ?
Selon le spécialiste de l'analyse de données de consommation IRI, le chiffre d'affaires des produits bio va diminuer pour la deuxième année consécutive, après des années de forte croissance. A fin octobre 2022, la baisse des ventes sur un an s'élève à près de 5 %.
Qui achètent du bio ?
Les jeunes semblent plus engagés et plus attachés au combat environnemental. En 2021 et la tendance se poursuivra sans aucun doute dans les années à venir, les principaux consommateurs du bio ont moins de 35 ans. Ainsi, 72% des 18-24 ans et près de 80% des 25-34 ans en consomment régulièrement, voire tous les jours.
Qui sont les producteurs de bio ?
La France reste leader européen en terme de production biologique devant l'Espagne, et deuxième marché en valeur derrière l'Allemagne.
Parmi les Etats membres de l'UE, l'Espagne a la surface bio la plus étendue et l'Autriche la part la plus élevée de son territoire agricole.

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En 2019, le marché bio de l'Union européenne approchait 45,2 milliards d'euros. Plus de 343 600 exploitations agricoles cultivaient près de 14,7 millions d'hectares selon le mode biologique dans l'Union européenne à 28 (y compris les surfaces en conversion), soit 8,1 % de la surface agricole utile européenne.

Qui est le leader du marché bio ?

L'Association des producteurs biologiques allemands BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft) évalue le marché bio à 15,87 Mrd. d'euros pour l'année 2021, ce qui place l'Allemagne en première place des consommateurs de bio en Europe, suivi par la France (13,2 Mrd. d'euros) et l'Italie (4,36 Mrd. d'euros).

Comment se porte le marché du bio ?

En 2021, le chiffre d'affaires des entreprises du secteur a baissé de 1,34 %, du fait d'une chute des ventes dans les grandes surfaces alimentaires.
. La distribution en vente directe progresse en revanche fortement.

Quel pays consommé le plus de bio ?

En 2020, le Danemark et la Suisse ont enregistré la plus forte consommation d'aliments biologiques par habitant au monde.

Qui est leader du bio en France ?

Léa Nature vient de prendre le contrôle du groupe Ekibio.
. Les deux groupes viennent de constituer le premier groupe indépendant de produits biologiques non industriels.
. Lea Nature détient désormais 70 % du capital de l'entreprise Ekibio et devient ainsi le leader sur le marché du bio.

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