analyses microbiologiques alimentaires - SSA Ingenierie Conseil


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AFSA 2001 Évaluation des méthodes microbiologiques de détection et de dénombrement des contaminants microbiologiques dans les aliments Rapport final Contrat SMT4 / CT96 2098 Coordination par l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments AFSSA France février 2001 ISO 6579-1: 2017 Microbiologie de la chaîne alimentaire -

  • Pourquoi les aliments n’ont pas été soumis à une analyse microbiologique?

    De nombreux aliments n’ayant pas été soumis à une analyse microbiologique deviennent un risque pour la santé, car ils peuvent causer un large éventail de maladies.

  • Qu'est-ce que l'analyse microbienne des denrées alimentaires et des boissons ?

    L'analyse microbienne des denrées alimentaires et des boissons consiste à déterminer les taux de contamination par des micro-organismes observés lors des procédés de fabrication et dans les produits de consommation finaux.

  • Qu'est-ce que le test microbiologique des denrées alimentaires ?

    Les tests microbiologiques des denrées alimentaires et des boissons constituent un élément essentiel de la sécurité et de la gestion de la qualité dans le secteur agro-alimentaire. Explorez une vaste gamme de tests, couvrant les organismes pathogènes et d'altération.

  • Quels sont les micro-organismes indicateurs de qualité ?

    Les micro-organismes indicateurs de qualité évaluent les conditions d'hygiène globale d'un produit et d'un procédé de fabrication. Apprenez-en davantage sur les méthodes sur milieux de culture alternatives qui permettent de tester les micro-organismes indicateurs rapidement et de façon pratique.

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