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Comment valoriser les produits du terroir ?
Pour certifier et valoriser les produits de terroir, il existe cinq signes de qualité et d'origine reconnus par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité).
Ces logos officiels concernent la France et l'Europe, et sont une garantie pour les consommateurs.
Les produits du terroir sont très bénéfiques pour notre santé, notre environnement et notre économie.
En privilégiant ce type de produits, nous contribuons à soutenir les petits producteurs locaux et à maintenir une agriculture durable et respectueuse de l'environnement.

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La stratégie de développement des produits de terroir s'articule autour de quatre axes importants : Tout d'abord, l'amélioration des conditions de production à travers une mise à niveau des unités de valorisation des groupements, et ce, conformément à la réglementation en vigueur en matière de sécurité sanitaire.

Comment valoriser les produits du terroir ?

Un produit de terroir c'est une matière première typiquement locale, parfois endémique, qui est transformée selon des méthodes ancestrales en un produit particulier qui a du sens dans son environnement géographique et culturel.

Quels sont les produits du terroir ?

D'abord utilisé au sens de « pays » et de territoire, le terroir désigne aujourd'hui la combinaison entre milieu local et savoir-faire qui donnent ses spécificités à une production, en général alimentaire.

Qu'est-ce que ça veut dire terroir ?

Un produit du terroir est un produit local qui favorise le circuit court et le commerce de proximité.
. Consommer des produits du terroir induit une réduction des transports, et une limitation des rejets de gaz à effet de serre.
. Ce sont donc des produits qui respectent, par définition, l'environnement.

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