analisis de sal

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Adecuación de metodologías para análisis de sodio y potasio

El presente artículo expone la adecuación de dos métodos de análisis por espectroscopía de absorción atómica para la cuantificación de sodio y potasio en sales de rehidratación oral partiendo de metodologías de la USP y AOAC para un laboratorio farmacéutico en Costa Rica

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LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA II Dr Alejandro Baeza

3 0 Redox-complejos Pureza de la sal de Mohr (Microescala) 4 0 Precipitación Análisis de SSI (Microescala) 5 0 Equilibrios de solubilidad Ácido Benzoico (Macroescala) 6 0 Equilibrios de distribución líquido-líquido Ácido Benzoico (idem) 7 0 Intercambio iónico Control de una resina catiónica fuerte (Microescala) (DOS VECES)

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Norma Oficial para la Sal de Calidad Alimentaria

la sal utilizada como vehículo de aditivos alimentarías o de nutrientes No se aplica a la sal obtenida de fuentes distintas de las que se menciona en la sección 2 en particular toda sal que sea subproducto de las industrias químicas 2 Descripción Se entiende por sal de calidad alimentaría el producto cristalino que consiste

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NORMA PARA LA SAL DE CALIDAD ALIMENTARIA

Además de los requisitos de la Norma general del Codex para el etiquetado de los alimentos preenvasados (CODEX STAN 1-1985) se aplicarán las disposiciones específicas siguientes: 7 1 NOMBRE DEL PRODUCTO 7 1 1 El nombre del producto que habrá de declararse en la etiqueta será \"sal\" 7 1 2 Muy cerca del nombre \"sal\" deberá figurar la

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Ministerio de Salud y Protección Social

¿Sabes cuánta sal consumes al día y cómo afecta tu salud? En este documento encontrarás información sobre las fuentes los riesgos y las recomendaciones del consumo de sal en Colombia así como las acciones del Ministerio de Salud para promover una alimentación saludable

¿Cuál es la función de la sal?
Sal para consumo humano empleada como vehículo de aditivos alimentarios o de nutrientes, o sal para la industria alimenticia.
¿Qué es el análisis de sal?
El análisis de sal es una práctica común en la industria alimentaria y la técnica de valoración automática es un análisis estandarizado y sencillo. Esta medición se realiza en laboratorios de control de calidad, producción e I+D, tanto en materias primas como en productos finales.
¿Cuáles son los preparados de sal?
Ejemplos de tales preparados son las mezclas de sal con nitrato y/o (sal de curado)y la sal mezclada con pequeñas cantidades de fluoruro, yoduro, hierro, vitaminas, etc., y aditivos utilizados para transportar o estabilizar tales adiciones.
¿Qué es la sal de Calidad Alimentaria?
Cuando la sal se emplea como vehículo de aditivos alimentarios y nutrientes por razones tecnológicas o de salud pública se utilizará sal de calidad alimentaria.

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