Anis étoilé ou Badiane - Illicum verum - bpooy gak - France

Quelle différence entre la badiane et l'anis étoilé ?
Quelle est la saveur de la badiane ? La badiane est une épice au goût sucré, puissamment anisé, avec des arômes très similaire à l'anis vert, mais le goût de ces deux épices et légèrement différent : les étoiles d'anis étoilé sont plus aromatiques et plus parfumées.
Quel est l'autre nom de l'anis étoilé ?
Si le nom de badiane ne vous parle pas, celui d'anis étoilé sera sans doute plus évocateur.
En effet, ce sont les petits fruits du badianier qui lui ont donné cet autre nom vernaculaire, du fait de leur forme caractéristique._{19 déc. 2017}
Quels sont les bienfaits de la tisane de badiane ?
Vertus respiratoires : elle doucit les voies respiratoires, gorge, le pharynx et les cordes vocales.
Elle s'utiliser en cas d'enrouement passager.
Vertus digestives : elle aide à soutenir la digestion après un repas, réduit les spasmes intestinaux, mais aussi aide à faciliter l'expulsion des gaz.
Système cardio-vasculaire : régule les troubles de la tension artérielle et des pulsations cardiaques (propriétés tonicardiaques).
Problèmes hormonaux : réduit les dérèglements hormonaux et les bouffées de chaleur liés à la ménopause._{27 jan. 2017}

La badiane chinoise, ou anis étoilé, est le fruit du badianier de Chine (Illicium verum), utilisée comme épice en cuisine pour son goût anisé. Le fruit est composé d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacune une graine brillante.

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