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Quelle est la loi de conservation des atomes ?
Au cours d'une réaction, les atomes et les masses se conservent, par contre le nombre de molécules et de moles ne se conservent pas toujours.
Conservation des atomes et des masses : on retrouve toujours avant et après la réaction la même quantité d'atomes et de masses (2 + 6 -> 8).
Elle obéit à des lois de conservation (de la masse, des éléments et de la charge électrique) que son écriture symbolique, l'équation chimique, doit respecter.
L'avancement est une grandeur qui permet de suivre l'évolution d'une réaction chimique, laquelle peut être représentée dans un tableau d'avancement.

Comment savoir si il y a conservation des atomes ?

Dans l'équation de la réaction chimique, on repère les atomes manquants : ce sont ceux qui n'apparaissent que d'un seul côté.
On note leur symbole et leur nombre.
On constate que deux atomes d'hydrogène et d'oxygène apparaissent seulement du côté des produits : il manque donc ces atomes du côté des réactifs.

Comment vérifier la conservation de la masse ?

Ajoutons 50 ml d'acide chlorhydrique (HCl) dilué et fermons la bouteille rapidement.
La balance indique alors une masse de 55,3 g.
Observation : de petites bulles de gaz apparaissent à la surface du morceau de craie, il y a un dégagement de gaz.
La taille du morceau de craie diminue, du calcaire disparaît.

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