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Le maïs : une plante domestiquée et améliorée génétiquement
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Le maïs une plante domestiquée
16 déc 2016 · Recenser extraire et exploiter des informations afin de comprendre les caractéristiques de la modification génétique d'une plante • |
Le grain de maïs renferme majoritairement de l'amidon qui peut être vitreux ou farineux.
La texture du grain a bien sûr une influence sur le type d'amidon.
L'élaboration du rendement du maïs grain se fait du semis jusqu'au stade 32% d'humidité.
Quelles sont les caractéristiques du maïs ?
Les feuilles et les tiges de la plante sont généralement vertes.
Toutefois, l'accumulation d'anthocyanes peut leur donner une couleur pourpre ou brun rouge.
Le maïs est une plante monoïque, comportant des fleurs unisexuées (c'est-à-dire, des fleurs mâles et femelles séparées sur la même plante).
Quelle est l'origine du maïs ?
Les scientifiques, grâce à l'archéologie, ont retrouvé l'origine du maïs.
C'est une graminée, la téosinte, découverte dans le sud du Mexique.
Elle a commencé à être domestiquée il y a 9000 ans environ.
Cette plante a subi petit à petit des transformations : les grains et les épis ont grossi.
Comment s'appelle la plante du maïs ?
Le maïs, appelé également sous son nom scientifique Zea mays, est une plante tropicale qui constituait l'alimentation de base des anciennes civilisations d'Amérique centrale d'où la plante est originaire.
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