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Quels sont les effets des UV sur la levure ?
Sous l'effet des UV, on s'attend à ce que certaines levures subissent des mutations pouvant conduire soit à l'absence de production de la molécule AIR (dans ce cas, nous observerons des colonies qui ne seront pas rouges), soit à la mort des levures (en raison de mutations létales).
L'allèle muté (noté allèle2) présent chez les levures de la souche ade2 entraîne la production d'une enzyme inactive.
La voie de synthèse de l'adénine est alors bloquée, conduisant à l'accumulation d'une substance intermédiaire de couleur rouge.

Comment les UV provoquent des mutations ?

On sait que les UV B altèrent chimiquement les bases, en particulier en provoquant l'association, par liaison chimique forte, de deux thymines proches, ce qui donne un « dimère de cyclobutane ».
Les gènes portés par l'ADN s'en trouvent modifiés.
Cette réaction chimique explique le fort pouvoir mutagène des UV B.

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Quel est l'effet des UV sur les levures ?

Les rayons ultra-violets engendrent des mutations.
. Une mutation peut engendrer un changement de couleur de la levure qui devient blanche.
. Elle peut aussi atteindre des gènes fondamentaux à la survie de la levure.

Comment les UV induisent des mutations ?

Quelle en est la raison ? Les rayons UV A changent la structure électronique des bases, c'est-à-dire l'organisation de leurs nuages d'électrons autour des atomes.
. L'ADN passe alors dans un état dit excité, favorisant les réactions chimiques entre les bases, notamment la dimérisation des thymines.

Comment Expliquez-vous l'apparition de colonies blanches ?

Chacune de ces colonies a pour origine une levure blanche résultat d'un changement phénotypique héréditaire d'une levure initialement rouge.
. La souche sauvage de levures a une couleur blanc-crème et la souche de couleur rouge résulte d'une mutation survenue chez une levure sauvage.

Quels sont les agents mutagènes ?

Les agents mutagènes peuvent modifier (mutation) le matériel génétique (ADN) des cellules des personnes ou des animaux de laboratoire, ce qui entraîne des maladies ou des anomalies chez les générations futures.

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