un exercices de chimie :"boisson sucré pour sportif"


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PDF Corrigé de l’examen de chimie - Collège Notre Dame de Jamhour



Comment calculer le taux de sucre dans une boisson ?

Sur une étiquette d'une canette de soda, on peut lire : « Teneur en sucre : 10,8 g pour 100 mL de boisson. » 1) Quelle quantité de sucre contient une canette de 33 cL ? 2) À combien de morceaux de sucre de 6 g chacun cela correspond-il ? On a donc : x = 330 x 10,8 : 100 = 35,64 g.

Comment calculer le nombre de molécules de saccharose dans un morceau de sucre ?

Quantité de matière (mol) = masse (g) / masse molaire (g/mol). n(saccharose) = 11,12 / 342 =3,25 10-2 mol.
. Concentration (mol/L) = quantité de matière (mol) / volume de la solution (L). [C12H22O11]= 3,25 10-2 /0,2 =1,626 10-1 = 0,163 mol/L.










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