règles d'hygiène et de sécurité en restauration

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Quels sont les règles de l'hygiène ?
L'hygiène concerne la propreté.
C'est la première protection contre les maladies.
Tu dois, plusieurs fois par jour, te laver les mains avec de l'eau et du savon : chaque fois que tu sors des toilettes bien sûr, mais aussi avant de manger ou lorsque tu reviens de l'école ou d'une activité à l'extérieur.
Quelles sont les règles d'hygiène à respecter dans une entreprise ?
Le personnel doit avoir à sa disposition des vestiaires et des sanitaires et lavabos correctement équipés (distributeurs de savon liquide plutôt qu'un pain de savon posé dans un porte savon, poubelles, sèche-mains électrique ou papier jetable ou essuie mains en tissus, serviette à proscrire ) et en nombre suffisant.
de prévenir les risques d'accidents du travail et les maladies professionnelles ; de prévenir les dysfonctionnements des installations et équipements pour éviter qu'ils ne soient la cause d'accidents ou d'incidents._{28 fév. 2017}

Il faut privilégier les ustensiles et matériels en inox ou en émail. Il faut privilégier le séchage des mains avec du papier jetable (les torchons sont sources Autres questions

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Quelles sont les règles d'hygiène dans la restauration ?
Il faut chaque jour te laver tout le corps à l'eau et au savon. Après t'être lavé, change de vêtements. La poussière et la transpiration salissent les vêtements que tu as portés pendant la journée. N'oublie pas de te brosser les dents 3 fois par jour si cela est possible, après chaque repas.
Quels sont les trois règles d'hygiène ?
Se tenir à l'écart des personnes qui toussent ou éternuent. Éternuer ou tousser dans un mouchoir (jeter les mouchoirs jetables après usage, laver à 60 °C les mouchoirs en tissu) Ou bien : éternuer et tousser dans son coude. Toujours se laver les mains après avoir éternué, toussé et s'être mouché
Quelle est la grande règle d'hygiène à respecter ?
L'hygiène en restauration consiste à recevoir des denrées alimentaires brutes, à les transformer et à les distribuer (en libre-service, sur la table du consommateur ou à domicile), tout en emp?hant la multiplication des microbes qu'elles renferment (moisissures, levures, bactéries, virus) et en essayant d'en ajouter

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