LES PETITES GOUTTES DU GRAND GASPILLAGE


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PDF Pourquoi lutter contre le gaspillage alimentaire

Acheter les produits et les quantités correspondant à vos besoins et vos goûts en fonction du nombre de repas et de convives Par exemple si vous vivez seul privilégiez de plus petites quantités voire des portions individuelles Etre attentif aux dates de péremption en particulier à la date limite de consommation

PDF GUIDE ANTI GASPILLAGE

du gaspillage alimentaire est fait par les citoyens la maison Sources : Second Harvest et VCMI (2017) Conseil National Z ro D chet (2017) Source : FAO (2014) Les aliments les plus jet s sont les fruits et l gumes (45 ) les restes de table (13 ) le pain et les produits de boulangerie (9 ) ainsi que les produits laitiers et les Ïufs (7 )

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comprendre les causes du gaspillage alimentaire survenant en cours de production (Somsen 2004) L’entreprise connaissait plusieurs phases de production au cours desquelles les matières premières étaient perdues ou gaspillées comme par exemple au cours de la phase de réduction des pommes de terres quand celles-ci sont coupées en tranches

  • Pourquoi y a-t-il des gaspillages dans le projet?

    Avoir trop de stock (ou trop d’encours de production) peut également provoquer d’autres gaspillages comme la non qualité, des transports inutiles, etc. Exemple : L’en-cours de production dans la chaine de production est de 50 drones alors que le client ne souhaite que 12 drones.

  • Quel est le coût du gaspillage ?

    Le gaspillage a un coût. Il ne nous viendrait pas à l’idée de jeter des billets de banque ou des pièces de monnaie par les fenêtres, mais nous jetons pourtant tous les jours des sommes considérables à la poubelle.

  • Quels sont les 3 familles de gaspillages?

    Taïchi Ohno, père fondateur du Système de Production Toyota, a défini 3 familles de gaspillages :  Muda (tâche sans valeur ajoutée, mais acceptée)  Muri (tâche excessive, trop difficile, impossible) Guide de mise en œuvre du 5S-Kaizen dans un établissement de santé 54

  • Quels sont les différents types de gaspillages dans les soins de santé?

    Les types de gaspillages dans les soins de santé sont multiples et variés. Le tableau présente quelques-uns de ces gaspillages : Tableau 23 : Les types de gaspillages Types d’erreursExemples Défauts / erreurs Temps et matériel passé à accomplir quelque chose qui va générer des erreurs et des défauts.

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