loi n°28-07 relative ? la sécurité sanitaire des produits alimentaires


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loi n°28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires (BO n°5984 du 06/10/2011 page 2193) LE CHEF DU GOUVERNEMENT Vu la loi n°28-07 

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11 fév 2010 · Les dispositions de la présente loi couvrent toutes les étapes de la production la manipulation le traitement la transformation l'emballage 

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28-07 relative la securite sanitaire des produits alimentaires telle qu du present dahir la loi n° 07-08 portant transformation de Barid AI-Maghrib 

  • C'est quoi la loi 28 07 ?

    Est promulguée et sera publiée au Bulletin officiel, à la suite du présent dahir, la loi n° 28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires, telle qu'adoptée par la Chambre des conseillers et la Chambre des représentants.11 fév. 2010

  • Quelles sont les 3 mentions obligatoires sur une étiquette de produit alimentaire ?

    Quelles sont les règles d'étiquetage des denrées alimentaires non préemballées ?

    la dénomination de vente,la présence d'allergènes (le cas échéant),l'état physique du produit (exemple : décongelé, cuit etc.).

  • C'est quoi la quantité nette ?

    La quantité nette est exprimée : a) en unité de volume pour les denrées alimentaires liquides en utilisant le litre, le centilitre ou le millilitre; b) en unité de masse pour les autres denrées alimentaires en utilisant le kilogramme ou le gramme.

  • L'étiquetage des denrées alimentaires non préemballées

    la dénomination de vente ;la présence d'allergènes (le cas échéant) ;l'état physique du produit (ex. décongelé) ;pour la viande bovine, les lieux de naissance, d'élevage et d'abattage.
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Loi n° 28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires. La présente loi établit les principes généraux de sécurité sanitaire des produits alimentaires et des aliments pour animaux.
  • C'est quoi la loi 28 07 ?

    La loi n?-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires a été publiée en 2010. Ses textes d'application sont, à ce jour, au nombre de 28 dont 6 décrets et 22 arrêtés. Sa mise en œuvre a permis de constater certaines insuffisances et difficultés.
  • Quel est le principal objectif de la mise en vigueur de la loi 28 07 ?

    - indique les règles obligatoires d'information du consommateur notamment par l'étiquetage des produits primaires, des produits alimentaires et des aliments pour animaux et la détermination des documents d'accompagnement.11 fév. 2010
  • Quelles sont les règles de sécurité alimentaire ?

    Règles de fonctionnement

    Lavage des plans de travail et des ustensiles à chaque service en fin de journée.Ne pas poser les marchandises alimentaires à même le sol.Ne pas poser d'objet personnel sur les plans de travail (exemple : téléphone)Utiliser des pinces pour le service d'aliments en vrac aux clients.
  • 2.3 Hygiène du personnel

    niveau élevé de propreté personnelle.mains saines, ongles courts, sans vernis ni bijoux.lavage des mains très fréquent.tenues adaptées et propres, réservées à la restauration, changées tous les jours.coiffe englobant la totalité de la chevelure.
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