Analyse de coût de revient en maraîchage diversifié - CETAB+


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PDF Références technico-économiques en mar

  • Comment calculer le coût de revient par activité ?

    Afin de faciliter l'analyse de coût de revient par activité, il est recommandé de séparer les comptes par département si différentes productions sont faites en entreprise. Ceci inclut les postes de fertilisation, achats de semences, etc., qui pourraient être séparés par grande catégorie de cultures s'il y a lieu, comme des grandes cultures.

  • Qu'est-ce que le maraîchage diversifié ?

    Il s’agit d’un secteur en forte croissance qui dispose, somme toute, de peu de données technico-économiques de référence. Le présent projet de développement de références technico-économiques en maraîchage diversifié permet donc d’alimenter cet aspect.

  • Quelle est la proportion de produits issus de l'achat-revente dans les revenus des fermes ?

    En pratique, il semble rare de voir une aussi grande proportion de produits issus de l’achat-revente dans les revenus des fermes. La proportion la plus élevée rencontrée dans notre enquête est de 13 %. La plupart des producteur·trices qui font de l'achat-revente achètent à hauteur de 1 000 $ à 20 000 $ de légumes pour la revente.

  • Quels sont les revenus des maraîcherères ?

    Les maraîcher·ères ne font pas exception. Ces activités sont largement spécifiques au contexte des entrepreneur·es (capital disponible, éducation, aptitudes, opportunités d'affaires). Parmi les sources de revenus les plus courantes, on trouve : Consultation et représentation.

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