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25 jan 2019 · Diagnostic de la dénutrition sévère chez l'adulte de 70 ans et plus (HAS 2007) • Perte de poids ≥ 10 en 1 mois ou ≥ 15 en 6 mois • IMC 

  • Comment dépister la dénutrition chez la personne âgée ?

    Les critères de dénutrition sévère sont les suivants (1 seul critère suffit) : – IMC < 20 kg/m² ; – perte de poids : • ≥ 10 % en 1 mois, • ou ≥ 15 % en 6 mois, • ou ≥ 15 % par rapport au poids habituel avant le début de la maladie ; – albuminémie ≤ 30 g/L*.10 nov. 2021

  • Quels sont les nouveaux critères de diagnostic de la dénutrition de l'adulte ≥ 70 ans ?

    Surveillance de l'état nutritionnel
    La surveillance sera plus fréquente chez les personnes âgées à risque (par exemple en cas de troubles neurologiques, de troubles bucco-dentaires, de dépendance pour certains actes de la vie quotidienne…)5.

  • Pourquoi surveiller l'état nutritionnel des personnes de plus de 70 ans ?

    Une albuminémie inférieure à 35 g/L est un critère de dénutrition chez l'adulte, selon la Haute Autorité de Santé (HAS).
    Au-delà de 70 ans, une valeur inférieure à 30 g/L définit une dénutrition sévère.
    La préalbumine est une protéine fabriquée par le foie.

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Pourquoi les personnes âgées sont-elles plus sédentaires que les autres groupes d’âge ?

  • Les personnes âgées sont physiquement moins actives et plus sédentaires que tous les autres groupes d’âge, et ce d’autant qu’elles sont fragiles, ont des antécédents de chutes, ont des limitations fonctionnelles ou sont atteintes de maladies chroniques.

Quel est le taux de carences protéiques chez les personnes âgées?

  • Elle est de 4 à 10 % chez les personnes âgées vivant à domicile, de 15 à 38 % chez celles vivant en institution et de 30 à 70 % chez les malades âgés hospitalisés.
    . Des carences protéiques isolées peuvent s’observer même chez des personnes âgées apparemment en bonne santé.

Quels sont les micronutriments de la population âgée?

  • 5.5 Prescription des micronutriments La population âgée représente une population à risque de déficit en divers micronutriments (principalement vitamines du groupe B, vitamine C, vitamine D, sélénium et calcium, etc.).










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