Examen CAP Cuisine

Qu'est-ce que l'examen du CAP cuisine ?
L’examen du CAP Cuisine est composé de deux épreuves professionnelles correspondant aux blocs de compétences du programme de la formation au CAP Cuisine : EP2 : Réalisation de la production de cuisine. L’EP1 du CAP Cuisine est une épreuve écrite d’une durée de 2 heures. Elle compte pour coefficient 4 dans la notation finale de l’examen.
Comment s’inscrire à l’examen du CAP cuisine ?
Certaines académies peuvent aussi imposer la participation à une période de formation en milieu professionnel, veuillez contacter votre académie afin de vous renseigner sur les modalités lors de votre inscription à l’examen. Vous voilà désormais pleinement informés sur l’examen du CAP Cuisine et ses différentes épreuves.
Quelle est la durée de l’examen du CAP cuisine ?
L’EP1 du CAP Cuisine est une épreuve écrite d’une durée de 2 heures. Elle compte pour coefficient 4 dans la notation finale de l’examen. Cette épreuve, considérée comme la partie théorique de l’examen, évalue le savoir du candidat sur les points suivants :
Comment reconnaître les vrais chefs lors de l’examen du CAP cuisine ?
On reconnaît les vrais chefs au matériel qu’ils utilisent. Afin d’exceller lors de l’épreuve pratique, les candidats doivent être prêts à réaliser toutes sortes de recettes. Il faut donc arriver équipé en conséquence. Voici les ustensiles à avoir lors de l’examen du CAP Cuisine : Un pique-tarte.

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