fucoxanthine
Quels sont les bienfaits du wakamé ?
Prévenir les maladies cardiovasculaires : En limitant certains troubles métaboliques, la fucoxanthine du wakamé pourrait également contribuer à la prévention de certaines maladies cardiovasculaires.
Où Trouve-t-on le wakamé ?
la culture des laminaires (Wakamé, Kombu) sur filières est la principale activité de notre entreprise, C-Weed Aquaculture.
Nous exploitons une concession en eau profonde de 12 hectares située non loin de la Baie de Saint-Malo, en Bretagne Nord.Comment prendre le wakamé ?
Comment consommer le wakamé ? S'il est délicieux frais, en salade.
Mais le wakamé est une algue qui se fait cuire.
Vous pouvez donc l'ajouter à vos préparations de légumes sautés, avec du poisson, dans un plat de pâtes ou dans une soupe.- Son goût légèrement sucré et très iodé n'est pas sans rappeler la saveur des huîtres ou de certains fruits de mer.
Sa texture est particulièrement tendre et douce et l'acide glutamique qu'il contient fait du Wakamé un parfait élément pour réhausser le goût des aliments qu'il accompagne.
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Fucoxanthine Content in Some Black Sea Brown Algae (Ochrophyta
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