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PDF Les secteurs agricoles et agroalimentaires

En 2019 l’agriculture et les industries agroalimentaires (IAA) constituent le 3e excédent commercial de la France à 7 8 milliards d’euros Avec 5 des parts de marché dans le commerce mondial la France est aujourd’hui le 6e exportateur agroalimentaire mondial derrière les États-Unis les Pays-Bas l’Allemagne le Brésil et la

PDF Situation des échanges agricoles et agroalimentaires aux

La part des produits agricoles et agroalimentaires dans les importations américaines est passée de 5 en 2008 à 7 en 2018 Principaux postes d\'importations de produits agricoles et agroalimentaires aux États-Unis en 2018

PDF LES DONNÉES

les DOM-TOM dans le total France Les flux DOM-TOM/France n’apparaissent plus dans les statistiques d’importation et d’exportation alors que les flux DOM-TOM/Pays tiers s’ajoutent La consommation Les données concernant la consommation sont issues du panel de consommateurs KANTAR qui renseigne sur les achats des ménages

PDF Commerce international Importations et exportations

La France au deuxième rang au début des années 2000 est depuis 4 années le sixième exportateur mondial En 2020 année marquée par la pandémie de la Covid-19 les États-Unis demeurent le premier exportateur de produits agroalimentaires devant les Pays-Bas le Brésil l’Allemagne et la Chine

  • Quels sont les premiers importateurs de produits agroalimentaires ?

    En 2020, les États-Unis restent aussi les premiers importateurs de produits agroalimentaires. Les importations chinoises augmentent fortement depuis dix ans malgré deux baisses consécutives en 2015 et 2016. La Chine est depuis 2012 le second importateur mondial de produits agroalimentaires.

  • Quels sont les pays exportateurs de produits agricoles et agroalimentaires ?

    En 2021, la France reste le 6e pays exportateur de produits agricoles et agroalimentaires mondial avec une part de marché de 4,5 %, derrière les États-Unis (9,6 %), les Pays-Bas (6,9 %), le Brésil (5,4 %), l’Allemagne (5 %) et la Chine (4,5 %). Les exportations de l’UE représentent 37,3 % des expor- tations mondiales.

  • Quels sont les produits agricoles et agroalimentaires exportés ?

    Les principaux produits agricoles et agroalimentaires exportés sont les produits de base (blé, maïs, soja, coton...), les fruits et légumes frais, le tourteau de soja, l’arachide, les produits carnés, les produits laitiers et les préparations alimentaires.

  • Quels sont les produits agroalimentaires exportés par l’Europe ?

    Les exportations de l’UE représentent 37,3 % des expor- tations mondiales. Concernant les produits agroalimen- taires, incluant les vins et spiritueux, la progression des exportations est de 18 % en 2021 pour atteindre 53,5 Md€. Ces résultats placent la France au 4e rang mondial pour les exportations de produits agroalimentaires.

ÉDITO DU MINISTRE DE L’AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE

Notre pays fait face aujourd’hui aux conséquences en cascade de la guerre en Ukraine, dont la manifestation la plus évidente est la forte inflation sur un grand nombre de matières premières et les risques de pénurie temporaires de certains produits. Plus encore que la crise sanitaire liée à l’épidémie de Covid-19, cette situation a remis au pre-mie

Centre d’études et de prospective (CEP) du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

Les activités concourant à l’alimentation quotidienne de la population française ne cessent de se transformer. Si nos régimes alimentaires, entreprises de transforma-tion ou circuits d’approvisionnement ont des spécifici-tés reconnaissables, héritées du passé, ils continueront à évoluer dans les prochaines années. Anticiper ces évo-lutions est une

Une alimentation recherchant authenticité, diversité et qualité

Au plus fort de la pandémie de COVID-19, l’engouement pour les productions locales a été exagéré, en particu-lier par les médias, alors même que la crise limitait la présence des produits de proximité dans les rayons (comme les fromages). Aujourd’hui, les différents cir-cuits d’approvisionnement ont retrouvé leurs niveaux et tendances d’avant-crise

Une alimentation privilégiant la santé, le bien-être, la naturalité

La société de demain sera de plus en plus celle de la performance individuelle, de l’esthétique du corps, de la lutte contre les conséquences du vieillissement. Cette tendance se traduira par un affaiblissement des prescriptions alimentaires religieuses, régionales ou familiales, par une moindre recherche de commensalité et par l’essor de tout ce q

Une alimentation pratique, rapide et d’accompagnement

L'alimentation continuera à se banaliser et à perdre en importance par rapport à d'autres activités plus valori-sées et considérées comme prioritaires : travail, loisirs, déplacements, famille et amis. Manger sera de plus en plus un acte secondaire, intercalaire, qui passera « après le reste ». La praticité alimentaire sera donc recherchée. Après l

Une alimentation composant entre quête de sens, identité et risques

Dans les deux ou trois prochaines années se prolon-geront l’inflation et la volatilité des prix agricoles et alimentaires, suite à la pandémie de COVID-19 et à la guerre en Ukraine. Se multiplieront aussi les mesures de soutien des ménages et des filières, ainsi que les débats sur la répartition de la valeur et la rémunération « juste » des product

CONCLUSION

Les innovations quotidiennes des dizaines de millions de mangeurs font et feront changer, lentement mais sûrement, le système alimentaire français. Ce der-nier évoluera aussi sous la pression de tendances et contre-tendances plus structurelles, internes à notre pays : spécialisation des zones de culture, modification des conditions pédoclimatiques,

Carte d’identité de la filière

Filières comprenant les fruits, les légumes et les pommes de terre. Il existe deux filières distinctes pour les fruits et légumes : le frais et le transformé. Ces filières com-prennent divers métiers : des producteurs aux distribu-teurs et détaillants, en passant par les transformateurs, les expéditeurs, et les grossistes. Très consommatrices en ma

Innovation et nouveaux projets

La filière est lourdement impactée par la hausse des coûts de production et l’augmentation importante récente des coûts de l’énergie et particuliérement les serristes. Dans ce contexte, des travaux sur la décarbonation des serres maraîchères ont été lancés avec les ministères concernés. agriculture.gouv.fr

Carte d’identité de la filière

Les entreprises de l’aval de la filière viande sont avant tout des abattoirs assurant aussi pour la plupart des activités de découpe et de transformation de la viande. La filière élevage et viande regroupe un large panorama de métiers : des éleveurs et éleveuses (bovins, ovins, équins, veaux) aux bouchères et bouchers (boucherie artisanale ou grand

Est-il pertinent de renforcer l’ancrage territorial de l’alimentation ?

Dans l’enseignement classique de l’économie, ce qui a trait à l’ancrage local des activités est souvent implici-tement considéré comme inefficace. En effet, l’analyse économique considère la mobilisation de l’ensemble des ressources utiles à la production sans distinction de localisation. Les caractéristiques des territoires n’appa-raissent qu’à tr

Une forte dynamique de développement des projets alimentaires territoriaux

Le dispositif des projets alimentaires territoriaux (PAT) défini en 2014 par la loi d’avenir pour l’agriculture, l’ali-mentation et la forêt, permet de construire de manière concertée avec tous les acteurs volontaires d’un terri-toire un cadre stratégique et opérationnel pour l’éla-boration de systèmes alimentaires locaux et durables. Afin de favor

Renforcer le rôle du médiateur des relations commerciales agricoles et l’articuler avec le comité de règlement des différends commerciaux agricoles

Les missions du médiateur des relations commerciales agricoles (MRCA) bien que déjà étendues par la loi EGalim, ont encore été renforcées par la loi EGalim 2. En effet, ce dernier peut connaître tout litige relatif à la conclusion ou à l’exécution d’un contrat de vente d’un produit agricole ou alimen-taire, c’est-à-dire à l’amont ou à l’aval. Le MR

Les organisations de producteurs se sont développées et renforcées

Une organisation de producteurs (OP) est constituée à l’initiative d’un ensemble d’agriculteurs qui se regroupent dans l’ob-jectif de mutualiser leurs moyens afin de rééquilibrer les relations commerciales qu’ils entretiennent avec les acteurs économiques de l’aval de leur filière. Avec l’adoption des lois EGalim et EGalim 2, cette structuration de

En 2015, la loi pour la croissance, l'activité et l'égalité des chances économiques10

prévoit une convention unique simplifiée pour les relations entre grossistes et four-nisseurs, et oblige les centrales d'achat à notifier à l'Autorité de la concurrence tout accord entre elles visant à négocier de manière groupée l'achat de produits ou de services aux fournisseurs. En 2016, la loi relative à la transparence, à la lutte contre la co

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