la vitamine c bac corrigé
Quelle est le rôle de la vitamine C ?
Rôles de la vitamine C
Elle participe au bon fonctionnement des défenses de l'organisme (système immunitaire).
Elle joue un rôle dans le fonctionnement du système nerveux et des fonctions psychologiques.
Antioxydante, la vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.Pourquoi consommer de la vitamine C est-il important ? La vitamine C permet de consolider les fibres de collagène, constitutives du tissu conjonctif qui soutient les cellules et structure ainsi les autres tissus.
Elle intervient dans la synthèse de molécules impliquées dans la transmission nerveuse (ex. noradrénaline).
Quels sont les bienfaits de la vitamine C ?
La vitamine C possède également des propriétés antioxydantes et détoxifiantes contre les polluants de l'organisme.
Pour un bon fonctionnement et un métabolisme équilibré, un apport régulier de toutes les vitamines est essentiel.
L'apport journalier recommandé pour les adultes par jour est de 80 mg par jour.
Quel est l'apport de la vitamine C ?
Pour un adulte, les références nutritionnelles pour la population (RNP) recommandent des apports de 110 mg de vitamine C par jour1.
Comme notre organisme est incapable de synthétiser lui-même de l'acide ascorbique, tout doit provenir des aliments.
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