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Comment calculer l'activité de l'enzyme ?
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Comment déterminer km et Vmax ?
Le coefficient K_m doit être défini ainsi : c'est la concentration en substrat qui conduit à v_i=V_max/2 (sachant que V_max est une valeur asymptotique). Que l'on peut énoncer aussi ainsi : c'est la concentration en substrat qui conduit à un taux de saturation de 50% de l'enzyme.
Quels sont les 6 classes d'enzymes ?
Classe 1, les oxydoréductases. Réactions redox. Classe 2, les transférases. Classe 3, les hydrolases. Classe 5, les isomérases. Classe 6, les ligases. Class7, les translocases. Un dernier exemple pour les chicailleurs ou les insomniaques.
Km est égale à la concentration de substrat à laquelle la vitesse de la réaction est égale à la moitié de la vitesse maximum Vmax. V = Vmax/2, alors [S] = Km. La constante de Michaelis Km est une caractéristique fondamentale très utile d'un couple enzyme-substrat.

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Les enzymes, catalyseurs biologiques, sont essentielles pour la vie.
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