synthèse et propriétés d'un savon corrigé

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Quelles sont les propriétés d'un savon ?
Les savons sont des composés ioniques aux propriétés particulières : ce sont des composés combinant une tête hydrophile (qui aime l'eau) et une queue lipophile (qui aime le gras). Le zoom est accessible dans la version Premium. Ce sont donc des composés amphiphiles, aussi appelés tensioactifs.
Comment réaliser un la synthèse du savon ?
Le processus chimique qui permet d'obtenir du savon est : huile d'olive + soude ? savon + glycérol. Les deux produits de la réaction sont séparés lors de l'opération de relargage.
Quel est le principe de la synthèse du savon ?
La saponification est, dans le cadre général, une réaction chimique transformant un ester en ion carboxylate et en alcool. Il s'agit en fait de l'hydrolyse d'un ester en milieu basique. Cette réaction permet la synthèse du savon.
Protocole de fabrication du savon. Expérience : Dans le ballon de 250 mL, introduire 10g de soude, 20 mL d'huile d'olive et 20 mL d'éthanol. Adapter un réfrigérant à air sur le ballon et chauffer le mélange réactionnel pendant 15 minutes.

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