fast food gare de l'est

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Pourquoi les fast food gagnent-ils du terrain ?

Les tensions sur le pouvoir d'achat des ménages conjugué à l'évolution des modes de vie (nomadisme alimentaire, diminution du temps consacré au repas) ont permis aux fast food de gagner du terrain, d'autant qu'ils s’adaptent aux nouvelles tendances de consommation (alimentation healthy, bio, vegan, ect.).

Pourquoi les professionnels du secteur de fast food sont-ils confrontés à la concurrence ?

Par ailleurs, les professionnels du secteur sont confrontés à la concurrence de la grande distribution (espace dédié aux produits nomades) et du commerce de proximité (boulangeries notamment) qui développent des relais de croissance en proposant une offre de fast food. La crise sanitaire a profondément modifié le comportement des consommateurs.

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