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Qu'est-ce que la vaporisation de l'eau pure ?
La vaporisation est le passage de l'eau de l'état liquide à l'état gazeux. L'ébullition de l'eau entraîne sa vaporisation. A pression normale, la vaporisation de l'eau pure a lieu à 100°C.
Quelles sont les étapes de la vaporisation de l'eau ?
=> Pour faire vaporiser l'eau il y a 2 moyens : un lent (l'évaporation) et un rapide( l'ébullition). L'évaporation se produit uniquement en surface. L'ébullition transforme toute la masse liquide en gaz d'où la formation de bulles de vapeur d'eau au sein de la masse liquide.
Quels sont les deux types de vaporisation ?
Vaporisation : définition et propriétés
Changement d'état de la matière qui passe de l'état liquide à l'état vapeur. C'est une réaction endothermique, qui se présente sous deux formes : l'évaporation et l'ébullition.
Exemple : l'eau passant de l'état liquide à l'état gazeux aura pour équation de changement d'état : H₂O₍_l₎ \\rightarrow H₂O₍_g₎.

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