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PDF Chapitre 2 : Nourrir les hommes

- Le 2ème défi est de réconcilier les citoyens avec une alimentation dont ils se méfient exigent donc des contrôles renforcés et une traçabilité des aliments 

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  • Comment nourrir toute la population ?

    Hélas l'alimentation d'aujourd'hui est le plus souvent dénaturée et vide de nutriments essentiels de par le mode de préparation des aliments mais également de par leur mode de culture, d'approvisionnement parce que les sols sont vides des éléments nutritifs qu'ils comportaient autrefois, et ils sont pollués de surcroit

  • Comment est l'alimentation de nos jours ?

    Les vaches sont vachement utiles aussi…
    La première, meuhnée par les chercheurs de l'INRAE* (5), considère que nourrir la population mondiale avec 60% de bio est réalisable.
    Pour ce faire, il faut agir côté consommation, mais aussi production.

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Comment nourrir une humanité en croissance démographique ?

La mécanisation : l'utilisation de machines agricoles améliore considérablement la productivité.
. L'usage d'engrais chimiques et de pesticides qui contribuent à augmenter les rendements.
. De nouvelles techniques agricoles : élevages hors-sol de bétail, cultures sous serres.
. Des exploitations tournées vers la monoculture.

Quelles sont les solutions pour nourrir la population mondiale ?

Puis, vers le milieu du XXe si?le, l'accroissement de la production alimentaire s'est peu à peu émancipé de l'agrandissement des superficies agricoles : entre 1960 et aujourd'hui, la population mondiale a plus que doublé, la production alimentaire a plus que triplé et les surfaces agricoles ont crû de moins de 15 %.










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