mémoire sur la gestion des stocks dans une entreprise pdf
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16 oct. 2013 <http://www.licp.fr/site/images/stories/pdf/BTS_cgo/p8_9_chap4.pdf>. Consulté le. 10 août 2013. 41 |
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Informations Clés
Dans une entreprise, une gestion efficace des stocks est cruciale pour optimiser les ressources, réduire les coûts et garantir des opérations fluides.
Exemples
Par exemple, une bonne gestion des stocks implique la prévision de la demande, la définition des points de commande et la mise en œuvre de techniques de contrôle des stocks.
Exercices
1. Calculer la quantité économique de commande (EOQ) pour un produit avec des coûts de demande et de détention donnés.
2. Déterminer le niveau de stock de sécurité en fonction de la variabilité du délai de livraison et du niveau de service souhaité.
Solution :
1. EOQ = sqrt((2 * demande * coût de commande) / coût de détention)
2. Safety stock = (Z * σ * LT) + (Z * σ * √LT)
où Z est le score z correspondant au niveau de service désiré et σ est l'écart-type de la demande pendant le délai de livraison (LT).
Solution :
2. Stock de sécurité = (Z * σ * LT) + (Z * σ * √LT)
où Z est le score z correspondant au niveau de service désiré et σ est l'écart-type de la demande pendant le délai de livraison (LT).
Études de cas
Un exemple concret de gestion des stocks dans une entreprise pourrait être la mise en place d'un système just-in-time (JIT) pour réduire les coûts de stockage et minimiser les risques d'obsolescence.
Sous-catégories
1. Gestion des stocks périssables : Gérer efficacement les produits qui ont une date de péremption pour éviter les pertes.
2. Gestion des stocks par ABC : Classer les produits en fonction de leur valeur et ajuster les niveaux de stock en conséquence.
3. Gestion des stocks saisonniers : Adapter les niveaux de stock en fonction des fluctuations saisonnières de la demande.
Notes
1. Une gestion des stocks efficace nécessite une collaboration étroite entre les différents départements de l'entreprise, notamment la production, les achats et la logistique.
Guide étape par étape
1. Analyser les données historiques de demande pour prévoir les futurs besoins en stock.
2. Déterminer les niveaux de stock optimaux en fonction des objectifs de service et des contraintes budgétaires.
3. Mettre en œuvre des systèmes de gestion des stocks informatisés pour suivre et contrôler les mouvements de stock en temps réel.
Cas pratiques
Un cas courant dans la gestion des stocks est celui d'une entreprise de vente au détail ajustant ses niveaux de stock en fonction des prévisions saisonnières de la demande.
Questions et Réponses
1. Comment optimiser les niveaux de stock pour réduire les coûts tout en maintenant un bon niveau de service?
Solution :
Il est crucial d'utiliser des techniques telles que l'EOQ et la gestion des stocks ABC pour équilibrer les coûts de stockage et les risques de rupture de stock.
QCM
1. Quelle méthode peut être utilisée pour déterminer les niveaux de stock optimaux?
- a. EOQ
- b. FIFO
- c. LIFO
Solution : a. EOQ
À propos du sujet
Une mémoire sur la gestion des stocks dans une entreprise examine les différentes stratégies et techniques utilisées pour gérer efficacement les stocks afin d'optimiser les performances opérationnelles.
Éléments à retenir
Une gestion efficace des stocks nécessite une planification minutieuse, une utilisation judicieuse des technologies et une collaboration entre les différents départements de l'entreprise.
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