Industrie laitière - CFTC-CSFV

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CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE DE L’INDUSTRIE LAITIERE

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Guide de bonne pratiques en production latière FAO

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Accord du 11 mai 2021 relatif aux rémunérations conventionnelles

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Guide de bonne pratiques en production latière FAO

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Accord du 17 juin 2020 relatif aux - JURISTIQUE

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No 11 L'industrie laitière – Mesure de l'impact des réformes

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Industrie laitière et transformation agricole au Saguenay-Lac

Le troisième chapitre décrit l’essor de l’industrie laitière en présente les acteurs de même que les principales particularités et fait état d’éléments conjoncturels Il constitue un bilan préalable aux trois autres chapitres qui étudient spécifiquement la transformation agraire au Saguenay-Lac-Saint-Jean

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Comment améliorer la production laitière?

Les bonnes pratiques en production laitière ont pour but d’améliorer la produc- tivité en utilisant les intrants de la ferme de façon efficace et durable. 5.1.2 Minimiser la production de polluants issus de la ferme laitière

Quels sont les principes fondamentaux du lait et des produits laitiers?

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Qu'est-ce que le guide de bonnes pratiques en production laitière?

Ce Guide de bonnes pratiques en production laitière est rédigé dans un format pratique. Il est destiné à tout producteur laitier quelle que soit l’espèce animale qu’il exploite. Il met l’accent sur la relation entre la sécurité du consommateur et la bonne gestion économique, sociale et environnementale de la ferme.

Quels sont les avantages de la traite sur la ferme laitière?

La traite est à elle seule l’activité la plus importante sur la ferme laitière. Les consommateurs exigent des normes rigoureuses pour la qualité du lait. La gestion de la traite vise donc à réduire au minimum la contamination microbienne et physico-chimique.

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