Industrie laitière — Coopérative COLAINORD


Comment gérer les risques à court et à long terme en production laitière?

  • La mise en œuvre de bonnes pratiques en production laitière est donc une façon judicieuse pour l’exploitation agricole de gérer les risques à court et à long terme. Ce guide encourage les producteurs laitiers à adopter des mesures proactives et préventives au lieu de réagir aux problèmes qui peuvent survenir.

Quel est le rôle de la filière laitière dans l’économie régionale?

  • La filière laitière occupe une place importante dans l’économie régionale. En 2017 elle a contribué à hauteur de 23 % à la valeur de la production agricole ligérienne(1), en générant 1,35 milliards d’euros de chiffre d’affaires.

Quels sont les acteurs de la collecte de lait biologique en pays de la Loire?

  • La région assure 24 % de la collecte nationale de lait biologique, et une vingtaine d’opérateurs -les principaux intervenants dans la filière laitière biologique- assurent la collecte en Pays de la Loire.

Comment améliorer la production laitière?

  • Les bonnes pratiques en production laitière ont pour but d’améliorer la produc- tivité en utilisant les intrants de la ferme de façon efficace et durable. 5.1.2 Minimiser la production de polluants issus de la ferme laitière
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