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Quelles sont les activités principales d'un pâtissier ?
Un pâtissier est un professionnel qui confectionne et vend au détail sa production de gâteaux, de préparations culinaires à base de pâte garnie et cuites au four, mais aussi de viennoiseries, glaces, chocolats et confiseries.
Quelles sont les qualités requises pour être pâtissier ?
10 qualités pour réussir dans la pâtisserie
Maîtriser l'art de la pâtisserie. Être dévouéÊtre créatif et audacieux. Savoir s'organiser. Être capable d'accepter la critique. Être calme et patient. Aimer le travail d'équipe et le relationnel. Être attentif aux détails.
Comment se lancer dans la pâtisserie à domicile ?
Pour devenir traiteur sucré et vendre en ligne, il faut donc avoir suivi un cursus spécialisé (et donc un diplôme d'Etat comme le CAP Pâtissier).
C'est un gage de professionnalisme qui rassurera les particuliers et vous apportera toutes les compétences nécessaires pour lancer votre entreprise dans ce domaine
Pour devenir micro-entrepreneur pâtissier, un diplôme (BEC ou CAP) est exigé.
D'ailleurs, il compte parmi les documents à fournir lors de la déclaration d'auto-entrepreneur au Centre des Formalités des Entreprises (CFE).
La formation de CAP pâtissier dure deux ans.

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