QUEL AVENIR POUR LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES?

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LES ÉQUIPEMENTIERS ET L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

solutions pour les industries agroalimentaires par le recensement de leurs compétences technologies déployées et savoir-faire LES RÉSULTATS DE CETTE ÉTUDE S’APPUIENT SUR DEUX ENQUÊTES MENÉES AU 2nd SEMESTRE 2019 INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES Toutes usines de transformation à partir de 10 salariés référencées sous les codes

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Les secteurs agricoles et agroalimentaires : un poids très

industries agroalimentaires exportent pour un secteur à 98 composé de PME Le soutien à l’export dans ce secteur recouvre à la fois les négociations commerciales internationales – dans le cadre desquelles les discussions s’avèrent souvent difficiles la levée d’obstacles au commerce de nature sanitaires

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PANORAMA DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

les secteurs stratégiques pour la résilience de notre économie » qui comporte un volet agroalimentaire : s mesures en faveur de la décarbonation qui intéle - ressent notamment toutes les industries fortement consommatrices d’énergie (sucre amidon lait ) ; s mesures en faveur du numérique du conseil de la le logistique etc

Quel est le panorama des industries agroalimentaires en France ?
À l'occasion du Salon international de l'alimentation (SIAL), le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire publie le panorama des industries agroalimentaires en France. Ce document propose un tour d’horizon de ce secteur, représenté par plus de 15 000 entreprises et employant 440 000 salariés.
Quel est le potentiel de croissance de l'industrie agroalimentaire québécoise ?
Par ailleurs, avec une croissance annuelle moyenne des exportations d’aliments transformés de 2,5 % au cours de la dernière décennie et de 6,1 % entre 2010 et 2013, ce vecteur de croissance des exportations poursuit sur sa lancée et représente un important potentiel de croissance pour l’industrie agroalimentaire québécoise.
Quels sont les vecteurs de croissance de l’industrie agroalimentaire ?
Le taux de croissance réel des exportations a même atteint 6,1 % à la suite de la récession. L’industrie agroalimentaire a deux vecteurs de croissance potentiels : les marchés locaux québécois et canadiens, et les marchés internationaux.
Quel est le niveau global d'activité économique de l'industrie agroalimentaire en 2013 ?
Ainsi, en 2013, l’incidence économique de l’industrie agroalimentaire représentait 9,4 % du PIB total du Québec et 12,5 % de l’emploi total. Le niveau global d’activité économique s’est traduit par des revenus personnels de 19,5 G$ et des bénéfices des sociétés de 13,1 G$ en 2013.

L’industrie agroalimentaire : un puissant levier de développement économique pour le Québec

Pedro Antunes, Mia Homsy, Lois Mainville et Sonny Scarfone nexdev.ca

À propos de l’Institut du Québec

Issu d’un partenariat entre le Conference Board du Canada et HEC Montréal, l’Institut du Québec axe ses recherches et ses études sur les enjeux socioéconomiques auxquels le Québec fait face. Il vise à fournir aux autorités publiques et au secteur privé les outils nécessaires pour prendre des décisions éclairées, et ainsi contribuer à bâtir une

i RÉSUMÉ

iii Incidence économique de l’industrie agroalimentaire québécoise nexdev.ca

Introduction

Le secteur de l’alimentation et de l’agriculture comprend quatre grands segments : la production agricole et la pêche, la transformation ou la fabrication des aliments et boissons, ainsi que le commerce de gros et de détail et la restauration. Le climat, la géographie, la qualité des sols, l’expertise et l’innovation du Québec lui ont permis de

Définitions

Produit intérieur brut (PIB) : Le PIB sert à mesurer la production dans une région, pendant une durée déterminée. Bien qu’il existe diverses méthodes pour calculer le PIB, le concept de valeur ajoutée constitue probablement la méthode la plus intuitive. Valeur ajoutée : On établit la valeur ajoutée (ou production nette) dans chaque secteur d’acti

Opportunités et défis

Les deux vecteurs de croissance potentiels de l’industrie agroalimentaire sont : les débouchés possibles sur les marchés locaux québécois et canadiens, et ceux à l’international. Il existe des opportunités et des défis à chacun de ces niveaux. nexdev.ca

Méthodologie

Le but du présent rapport est de quantifier l’empreinte économique totale du secteur agroalimentaire québécois. Il est possible d’estimer les retombées économiques d’un secteur d’activité au moyen de modèles économiques qui permettent de comprendre les effets des variations de l’activité sectorielle sur l’ensemble de l’économie. L’effet le plus app

Production

Secteurs primaires (agricoles, élevage, pêche, chasse et piégeage) produisent produits de base alimentaires. nexdev.ca

Transformation

Secteurs manufacturiers transforment les produits de base en produits alimentaires. nexdev.ca

Distribution

Grossistes et détaillants distribuent les produits alimentaires aux consommateurs. nexdev.ca

Entreposage et préparation

Restaurants préparent et servent les repas. Ménages préparent et servent les repas. Source : Le Conference Board du Canada. beaucoup plus vastes si l’on tient compte des retombées sur la chaîne d’approvisionnement (retombées indirectes) et des retombées induites. Les retombées indirectes mesurent la demande générée sur la chaîne d’approvisionnemen

Recettes des gouvernements du Québec et du Canada soutenues par les exportations du Québec

(millions $) Taxes indirectes Impôts sur le revenu des particuliers Impôts sur le revenu des sociétés Autres taxes Québec Canada nexdev.ca

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Comment se caractérise le secteur agroalimentaire ?

9.1 Contexte : secteur agroalimentaire et industries agroalimentaires À l’ exception des fruits et légumes frais, la plu- part des principaux produits agricoles subissent une certaine forme de transformation avant leur consommation.
. Cela s’applique même aux denrées de base que sont le riz, le manioc et les produits de l’ élevage.

Quelle est la place des agro-industries dans le secteur manufacturier ?

Les agro-industries occupent une place de choix dans le secteur manufacturier, bien que leur part varie d’un pays à l’autre.

Quels sont les différents types de produits agroalimentaires ?

À l’ exception des fruits et légumes frais, la plu- part des principaux produits agricoles subissent une certaine forme de transformation avant leur consommation.
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