Huile végétale de Tamanu


Quelle est la méthode à utiliser pour les huiles végétales?

  • La méthode à utiliser pour les huiles végétales portant un nom spécifique est stipulée dans la norme. Détermination de l'insaponifiable Méthode ISO 3596:2000 ou ISO 18609:2000 ; ou AOCS Ca 6b-53 (01). Détermination de l'indice de peroxyde (IP) Méthode AOCS Cd 8b-90 (03) ; ou ISO 3960: 2001. Détermination des caroténoïdes totaux

Quelle est la norme pour les huiles végétales?

  • NORME POUR LES HUILES VÉGÉTALES PORTANT UN NOM SPÉCIFIQUE CODEX STAN 210-1999 Adoptée en 1999. Amendement: 2005, 2011, 2013, 2015. Révision: 2001, 2003, 2009. CODEX STAN 210-1999 2 1. CHAMP D'APPLICATION La présente norme s'applique aux huiles végétales décrites à la section 2.1 sous une forme propre à la consommation humaine. 2.

Comment sont obtenues les huiles vierges?

  • Les huiles viergessont obtenues, sans modification de la nature de l'huile, exclusivement au moyen de procédés mécaniques, par exemple expulsion ou pression, et d'un traitement thermique. Elles peuvent avoir été purifiées uniquement par lavage à l'eau, décantation, filtrage et centrifugation.

Quel est le taux d’extraction de l’huile de palme?

  • Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). L’huile de palme, est surtout alimentaire alors que l’huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie.
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