organisation du travail cap boulanger

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BOULANGER

Le titulaire du CAP boulanger occupe un emploi de production de boulangerie (pains de tradition française pains courants pains divers viennoiseries) 1 2 4 Place dans l’organisation de l’entreprise Placé sous l’autorité d’un responsable le titulaire du CAP :! participe à l’approvisionnement

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CAP BOULANGER

~ Préparation travail et cuisson du pain ~ Respet des normes d’hygiène et sanitaires ~ Approvisionnement en matières premières ~ Entretien du lieu de travail et des appareils SECTEUR D’ACTIVITÉ Le CAP Boulanger permet de travailler dans une entreprise artisanale industrielle ou en grande distribution DÉBOUCHÉS

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CAP BOULANGER

— La dernière session d’examen de la spéialité du ertifiat d’aptitude professionnelle « boulanger » organisée conformément aux dispositions de l’arrêté du 31 juillet 2002 aura lieu en 2015 À l’issue de ette dernière session l’arrêté du 31 juillet 2002 est abrogé (JO du 8 mars 2014 et BOEN n o 13 du 27 mars 2014 )

Quels sont les avantages d’un titulaire du Cap Boulanger ?
L’environnement professionnel dans lequel s’exerce son activité exige un comportement et une tenue adaptés dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. Le titulaire du CAP boulanger peut être amené à travailler en horaires de nuit, les week ends et les jours fériés.
Qu'est-ce que le cap de boulangerie ?
Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser des produits de boulangerie : Il doit être capable de présenter au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
Comment préparer un cap Boulanger ?
Si vous avez besoin d'aide pour préparer le CAP Boulanger, il y a la préparation à distance avec une école. Pour connaître le programme des cours, les aides financières, le prix, la durée, contactez-nous par le biais du formulaire. C'est gratuit et sans engagement.
Quel est le rôle d’un ouvrier boulanger ?
Il doit être capable de réaliser des produits de boulangerie : Il doit être capable de présenter au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. Ouvrier boulanger placé sous l’autorité d’un responsable.

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