rizipisciculture technique

Où se trouve la riziculture ?
Aujourd’hui, la riziculture représente douze millions d’hectares dans la région du bas bassin du Mékong. Seulement 1 % de cette surface est dévolue à la rizipisciculture, principalement dans le delta du Mékong au Vietnam où l’on trouve 79 750 ha utilisés en rizipisciculture sur les 209 670 ha dédiés à la riziculture.
Quelle est la période de culture du riz ?
La période de culture du riz s’étend sur 3 à 5 mois. Selon la taille des poissons lors de la récolte du riz, ils seront soit vendus soit élevés quelque temps supplémentaire afin de leur permettre d’atteindre leur taille de commercialisation (variable selon les espèces et les marchés).
Qu'est-ce que la rizipisciculture ?
La rizipisciculture consiste en l'élevage de poissons ou de crevettes dans une rizière en même temps que la culture du riz, selon la FAO 1 . De plus en plus, la FAO cherche également à promouvoir un système riz-poisson-canard, afin d'utiliser les canards pour manger les mauvaises herbes et éviter l'utilisation d' herbicides 2 .
Quels sont les avantages de la rizipisciculture ?
Elle permet de plus de favoriser des espèces de poissons autochtones au lieu des espèces élevées industriellement. La rizipisciculture présente en outre l’avantage d’accroître les rendements rizicoles (en moyenne de 10 %) tout en fournissant à l’éleveur un revenu complémentaire pour une mise en œuvre relativement peu coûteuse.

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