part de marché produits laitiers


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PDF Produits laitiers : Marché européen tendances de consommation et

La part des produits laitiers frais dans la consommation mondiale devrait augmenter au cours de la prochaine décennie en raison d'une croissance plus forte 

  • Quel est le pays qui consomme le plus de produits laitiers ?

    Néanmoins si l'on se concentre uniquement sur la consommation de lait, c'est la Biélorussie qui avait la population consommant le plus de lait, avec presque 115 kilogrammes de lait par an par habitant.

  • Qui consomme des produits laitiers ?

    A noter, les femmes sont un peu plus consommatrices de produits laitiers frais (88%) que les hommes (86%).
    Les plus petits, de 3 à 11 ans, sont également plus gros consommateurs (94%) que les adultes âgés de 26 à 49 ans (84%).

  • Dans la famille des produits laitiers on retrouve donc : yaourt, lait, fromage, beurre, crème, etc.
    Si dernièrement on parle beaucoup d'intolérance au lactose, il est essentiel de continuer de consommer des produits laitiers pour satisfaire les besoins en calcium du corps humain.

  • Quels sont les meilleurs produits laitiers ?

    En première place du podium, on retrouve le yaourt nature, puis la faisselle, le fromage blanc et le petit suisse.

  • En 2021, le marché du lait liquide représente en valeur 12,5% de l'ensemble des produits laitiers vendus en grande distribution (hypers + supers + enseignes à dominante marque propre + drive). Son chiffre d'affaires s'élève à 2,27 milliards d'euros en 2021, en hausse de +1,2 % par rapport à 2019 (-4,2% vs 2020).
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