habitude de consommation des canadiens


Quels sont les fruits et légumes consommés par les Québécois ?

  • Les principaux fruits consommés par les Québécois sont les jus, suivis des pommes, des melons, des bananes et des agrumes. Du côté des légumes, ce sont la tomate, la laitue et les autres légumes verts feuillus ainsi que les pommes de terre qui sont consommés en plus grande quantité.

Combien de légumes et de fruits consomment les adultes du Québec ?

  • Le Tableau 1 indique que les adultes du Québec consomment habituellement 5,7 portions de légumes et de fruits par jour et qu’un peu plus de la moitié rencontrent les quantités suggérées par le Guide alimentaire, soit entre 5 et 10 portions par jour.

Combien de repas consommé la population québécoise ?

  • Les données de l’Enquête sociale et de santé 1998révèlent que la population québécoise de 15 ans et plus avait consommé en moyenne 2,1 repas préparés hors du foyer, au cours d’une période de référence de sept jours, le plus souvent au restaurant, à la cafétéria ou au casse-croûte (Dubois et autres, 2000).

Quels sont les critères de l’évaluation générale des habitudes alimentaires ?

  • Plus précisément, sont tirées du QAN les questions concernant l’évaluation générale des habitudes alimentaires, la fréquence du déjeuner, la consommation d’aliments préparés au restaurant ainsi que la fréquence des repas devant la télévision.
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