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Comment le sol retient l'eau ?
L'eau qui tombe à la surface du sol commence à humidifier la partie supérieure du sol (quelques centimètres).
Le profil hydrique change.
Cette augmentation de la teneur en eau en surface ne détermine pas automatiquement un transfert en profondeur: l'eau peut rester retenue dans le sol par les forces de capillarité.
L'eau contenue dans un sol ou une roche est présente sous différentes formes y compris sous forme vapeur.
En dehors de cette dernière forme, on distingue traditionnellement l'eau de constitution, l'eau liée et l'eau libre.

Quelle est la relation entre l'eau et le sol ?

· L'eau ne peut s'infiltrer suffisamment vite dans le sol et stagne à la surface.
Si le terrain est en pente, l'eau ruissellera le long de cette pente.
L'eau sera perdue pour le champ (ruissellement) mais pire, l'eau peut détacher et accumuler les particules de la surface du sol et provoquer l'érosion.

Pourquoi le sol a besoin d'eau ?

Le principal rôle de la transpiration est de réguler la température pour éviter que la plante ne grille (comme la sueur permet de réguler la chaleur du corps chez l'homme).
Ainsi, la quasi-totalité de l'eau puisée dans le sol ne fait que traverser le végétal avant de s'évaporer dans l'atmosphère.

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