Heinz développe sa gamme Ketchup... Le Chilli Ketchup a le goût - France
Le ketchup est un condiment, généralement fabriqué à partir de concentré de tomate, d'eau, de sucre, de vinaigre, de sel et d'assaisonnement.
Le concentré de tomate est généralement fabriquée selon la méthode «Hot Break».
Avec cette méthode, les tomates en pulpe sont chauffées à 90˚C (200˚F).
Quel pays consomme le plus de ketchup ?
C'est une affaire d'Etat aux Etats-Unis.
Une flambée de 15% des ventes liée à l'explosion des livraisons et de la vente à emporter fait craindre une pénurie de ketchup en sachet dans le pays, premier consommateur mondial de cette sauce tomate.
Où est fabriqué le ketchup Heinz ?
À l'échelle mondiale, Heinz fabrique du ketchup dans des usines du monde entier, notamment au Royaume-Uni et aux Pays-Bas.
Bien qu'il existe une recette de base pour leur ketchup, il existe des variations adaptées aux goûts régionaux et dépendent généralement du pays où il est fabriqué.
Quelle est l'origine du ketchup Heinz ?
Un des premiers produits de cette entreprise était du ketchup, à l'origine une sauce piquante à base de saumure rapportée par des marins britanniques de Singapour au XVIIe, à laquelle Heinz rajoute de la tomate et du vinaigre.
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