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Pourquoi l'alimentation est un fait social ?
L'alimentation contribue ainsi à exprimer l'identité de la société et la structuration de celle-ci.
Dans les sociétés divisées en castes sociales ayant des obligations de distance les unes par rapport aux autres, l'alimentation représente une manière particulièrement visible d'exprimer les différences.
'alimentation, élément constitutif d'une culture au même titre que la langue ou les croyances, est un sup- port de l'identité des groupes sociaux.
Les pratiques alimentaires permettent en effet à un groupe d'affirmer sa différence par rap- port aux autres, et ainsi de se souder et de se pérenniser.

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. Il incarne l'identité et les valeurs d'une société et des individus qui la composent.

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