l'intolérance au lactose exercice corrigé

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Chapitre 3 : Les enzymes des protéines au rôle de catalyseur

Les personnes tolérantes au lactose possèdent de la lactase une enzyme qui catalyse la digestion du lactose au niveau du jéjunum partie centrale de l’intestin grêle (document c) En revanche les personnes intolérantes au lactose n’ont pas ou très peu de lactase au niveau du jéjunum (document d)

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Document 3 : Origine de L’Intolérance Au Lactose et Des Troubles intestinaux
La digestion du lactose dans l’organisme est réalisée par l’enzyme lactase fixée uniquement dans la membrane des cellules absorbantes de l’intestin grêle. Les deux sucres produits (glucose et galactose) sont absorbés en totalité par ces cellules avant de rejoindre la circulation sanguine. Il n’y a plus de lactose dans l’intestin à la sortie de l’in...

Qu'est-ce que le lactose et son intolérance ?

Le lactose et son intolérance est le sujet de brevet corrigé par ton prof de soutien scolaire de SVT. Bonne préparation et révisions DNB ! Dans ce cours de SVT niveau collège (troisième), on s’intéresse à l’intolérance au lactose. Le lactose est un sucre naturellement présent dans le lait et les produits laitiers.

Comment éviter les troubles de l'intolérance au lactose ?

Or, le doc. 1b indique que les troubles de l'intolérance au lactose débute si l'apport en lactose est d'au moins 12 g par repas. Donc, en consommant seulement 10.5 g de lactose sur les 3 repas, l'individu évite tous les troubles.

Quelle est l'enzyme responsable de la digestion du lactose ?

La digestion du lactose dans l’organisme est réalisée par l’enzyme lactase fixée uniquement dans la membrane des cellules absorbantes de l’intestin grêle. Les deux sucres produits (glucose et galactose) sont absorbés en totalité par ces cellules avant de rejoindre la circulation sanguine.

Est-ce que le lactose est transformé ?

Chez l'individu B intolérant au lactose, la lactase n'est pas présente. Le lactose ingéré n'est donc pas transformé, ainsi il est présent dans l'estomac et dans l'intestin grêle et on ne retrouve pas de glucose, ni de galactose dans ces organes.

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Quels sont les causes de l'intolérance au lactose ?

L'intolérance au lactose est un problème de digestion du sucre contenu dans le lait et ses produits dérivés.
. Elle provient d'un déficit de lactase.
. Le lactose, non transformé par la lactase, se retrouve au niveau de l'intestin où il fermente.
. Cela entraîne des symptômes digestifs inconfortables.

Quel est l'origine génétique de l'intolérance au lactose ?

L'intolérance au lactose est associé à la mutation LCT T-13910C. À la position 13910 au gène LCT (codant la LaCTase), les intolérants au lactose ont le nucléotide C alors que ceux qui tolèrent le lactose ont le nucléotide T.

Comment guérir une intolérance au lactose ?

La prise de comprimés de lactase permet une meilleure absorption et la diminution ou la disparition des symptômes lors de la consommation d'un aliment contenant du lactose.
. Ils ne nécessitent pas d'ordonnance et constituent une aide ponctuelle, mais ne remplacent pas le régime.

Pourquoi certains individus sont intolérants au lactose et d'autres non ?

Il s'agit de trouver la différence génétique (monogénique) qui est à l'origine du fait que chez certaines personnes, la transcription du gène de la lactase a lieu pendant toute la vie, alors que chez d'autres elle s'arrête vers 5 ans.

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