recette jus de fruit pdf
Livre de recette jus de fruits
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Quels sont les meilleurs fruits pour faire des jus ?
Les agrumes sont une excellente option pour les jus car ils sont riches en vitamine C et en antioxydants.
Ils peuvent également ajouter une belle saveur acidulée à votre jus.
Certains agrumes populaires pour le jus comprennent les oranges, les citrons et les pamplemousses.Quels sont les fruits qui se marient bien ensemble ?
Quelles sont les meilleures combinaisons de fruits ?
Mangue, melon et pommes.Poire, mûre et citron.Ananas, prune et orange.Citron, abricot et figue.Fraise et pomme.Pêche, framboise, et cerise.La banane, l'avocat, la mangue ou encore les fruits secs ne donnent quasiment pas de résultats et peuvent porter préjudice à votre équipement., ce sont donc des fruits à éviter.
Comment faire un bon jus de fruit ?
Les fruits mûrs et sains sont d'abord triés et lavés soigneusement.
Ils subissent ensuite un pressage mécanique pour en extraire le jus.
Certains sont broyés au préalable afin de faciliter l'extraction du jus.
On obtient ainsi du pur jus de fruits.
Fraîcheur &Vitamines
Ce livret de recettes s'adresse à vous professionnels de la restauration |
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