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Quel menu pour un diabétique type 2 ?
Quel dîner ? Les protéines peuvent contenir des graisses saturées qui augmentent le taux de cholestérol.
Aux viandes grasses (côtes de porc, côtelette d'agneau) et aux charcuteries, préférez le poulet, la dinde, le jambon blanc, le veau maigre, les œufs et tous les poissons.
Ce chiffre ne reflète pas la réalité de l'épidémie, car de nombreuses personnes n'ont pas reçu de diagnostic.
Aussi, une personne diabétique doit surveiller sa consommation de nombreux aliments : le sucre et le pain blancs, les pâtisseries, les sodas et l'alcool, les aliments trop transformés ou industriels.

Quel aliment manger en cas de diabète de type 2 ?

Privilégier les apports en « bonnes graisses » : avocat, oléagineux, poissons gras, huiles végétales d'olive, de noix ou de colza par exemple.
Quand c'est possible, privilégier le fait-maison et les produits frais et bio, ou encore les aliments surgelés ou en conserve, pas ou très peu transformés.

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