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LES BIOTECHNOLOGIES AU - QUELQUES CLES - OECD

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Réglementations normes hygiène conformité - Arclynn

- « La biotechnologie est la technique de manipulation des formes vivantes (or ganismes) visant l’obtention de produits utiles à l’humanité » - « La biotechnologie est l’utilisation industrielle d’organismes vivants ou de techniques biologiques développées par la recherche fondamentale Les produits biotechnologiques

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LA BIOTECHNOLOGIE DANS L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE AU CANADA

LA BIOTECHNOLOGIE DANS L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE AU CANADA AVANT-PROPOS La biotechnologie ou application des sciences biologiques à des produits et à des procédés commerciaux n'est pas un domaine nouveau; en effet des enzymes et des micro-organismes tels que les levures et les bactéries sont employés depuis longtemps pour la

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Partie III / Chapitre 9 /91 Contexte : secteur

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Biotechnologie en agronomie à des fins alimentaires

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Qui sont les professionnels de l’industrie agro-alimentaire?

Les professionnels de l’industrie agro-alimentaire ont la responsabilité de ne pas proposer aux consommateurs des denrées alimentaires préjudiciables à la santé ou impropres à la consommation (règlement 178/2002). Ils sont responsables de la sécurité des denrées qu’ils réceptionnent, stockent, manipulent, transforment et distribuent.

Quels sont les avantages de la biotechnologie en agroalimentaire ?

En matière d’agroalimentaire, la biotechnologie consiste à développer la culture tout en lui assurant de meilleurs rendements et de protection contre la sécheresse ou autre maladie des plantes végétales.

Quel est le territoire de l’industrie agroalimentaire?

Le Grand Ouest est sans aucun doute LE territoire de l’industrie agroalimentaire : la Bretagne est la première région agroalimentaire française et les Pays de la Loire, la deuxième.

Quelle est la pratique de la biotechnologie ?

La pratique de la biotechnologie a déjà existé depuis fort longtemps, dans les années 50. À l’heure actuelle, la biotechnologie s’applique dans plusieurs domaines dynamiques qu’est la pharmaceutique, le secteur de l’agroalimentaire, etc. La biotechnologie est omniprésente dans la vie quotidienne.

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