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  • Où pousse le sainfoin ?

    En France, on le retrouve un peu partout, et plus particulièrement dans le Sud-ouest.
    Cette plante vivace pousse bien en altitude (même au-delà de 1 000 mètres) et dans les zones sèches.
    Elle supporte le froid, préfère les sols superficiels, calcaires, et fuit les sols argileux, humides et acides.

  • Quand faucher le sainfoin ?

    Le stade optimal de fauche est le tout début de la floraison (avant 1050 °CJ) car les valeurs nutritives du fourrage ont tendance à diminuer un peu lors d'une récolte plus tardive.

  • Comment semer les graines de sainfoin ?

    Le terrain doit être ensuite "rappuyé" en profondeur, et nivelé avec soin mais en un minimum de passages.
    Le sainfoin est cependant moins exigeant que la luzerne.
    La dose de semis est de 40 à 50 kg/ha en graines décortiquées et de 140 à 160 kg/ha pour des semences en cosses.

  • 2 Coupez le sainfoin pour l'utiliser comme engrais vert
    Réalisez la coupe des tiges avant la floraison en passant le gyrobroyeur ou la tondeuse.

Le sainfoin cultivé (Onobrychis viciifolia) ou esparcette cultivée est une plante vivace de la famille des Fabacées (légumineuses) qui offre une culture très facile notamment lorsqu'elle est destinée à servir d'engrais vert.
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