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Comment lever les filets d'un poisson ?
À l'aide d'un couteau, ôtez la peau du filet de poisson. Retirez les arêtes restantes dans le filet, (voir: comment lever les filets d'un poisson).Découpez de fines bandes régulières dans la chair, puis taillez-les…
Quel est le meilleur légume pour le poisson ?
Pour un poisson divinement savouré, choisissez de cuisiner des légumes du potager. Fenouil, poireau, céleri ou courgette (…), vous avez l’embarras du choix avec ce dossier.
Comment sublimer vos poissons préférés ?
Souvent, vous n’en avez aucune idée alors vous misez sur la simplicité : une purée de pommes de terre ou du riz pilaf parfumé. Sauf que diverses recettes bien plus gourmandes et variées existent afin de sublimer vos poissons préférés. Plus la peine de chercher, CuisineAZ vous a dégoté ce dossier de 15 accompagnements parfaits à concocter.
Comment accompagner du poisson à la maison ?
Quand vous cuisinez du poisson à la maison, vous avez l'habitude de le servir avec des épinards à la crème ou des poireaux fondus au beurre à la poêle. C’est -on en est certain- très bon mais un peu lassant, non ? Vous ignorez alors quelle recette préparer pour accompagner votre poisson ?

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