Herbes aromatiques
Quelles sont les herbes aromatiques ?
Herbes fines
Elles appartiennent+ principalement à trois familles botaniques : des Alliacées : ail, oignon, ciboule, ciboulette, échalote… des Apiacées : angélique, carvi, cerfeuil, fenouil, persil, livèche, … des Lamiacées : mélisse, menthe, basilic…
Quels sont Les Bienfaits Des Herbes Aromatiques ?
Beaucoup d'entre elles contiennent des antioxydants, protégeant notre organisme des radicaux libresradicaux libres. Ceux-ci sont des moléculesmolécules physiologiquement présentes dans notre corps. Leur production peut être augmentée sous l'effet de la pollution, du tabac, des UVUV. Présents en excès, les radicaux libres font vieillir les cellules
Quelles Herbes Aromatiques Choisir ?
Voici une liste de 10 herbes aromatiquesaromatiques, faciles à trouver dans le commerce, particulièrement savoureuses et bonnes pour la santé. 1. Le persilpersil : c'est l'herbe la plus consommée en France Le persil est riche en vitamine C et en minérauxminéraux. Il a des propriétés antioxydantes et contient beaucoup de fibres. 2. La coriandrecor
Comment Conserver Les Herbes Aromatiques ?
Les herbes fraîches sont plus savoureuses et ont de meilleures qualités nutritionnelles que les herbes séchées. En revanche, les herbes surgelées sont presque aussi savoureuses que les herbes fraîches. Les herbes fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateurtandis que les herbes séchées se conservent plusieurs mois. futura-sciences.com
Contribution à létude des phénomènes dextraction hydro-thermo
25 juin 2009 d'herbes aromatiques: applications généralisées. Génie des procédés. Université de La Rochelle. 2008. Français. NNT: . tel-00399135 . Page 2 ... |
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