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Comment fonctionne le marché du cacao ?
Le marché du cacao est volatil et soumis à différentes tendances et fluctuations.
Les hausses et les baisses sont notamment dues aux instabilités politiques, aux déficits de production lies aux conditions météorologiques et à la surproduction dans les pays cultivateurs.
Quel est le pays qui produit le plus de cacao ?
Aujourd'hui encore, l'Afrique de l'Ouest conserve sa suprématie : la Côte d'Ivoire et le Ghana représentent à eux-seuls 60% de la production mondiale de cacao.
Dans le classement figure juste après eux : l'Équateur, le Cameroun, le Nigéria, le Brésil, l'Indonésie et la Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Quel est le rendement d'un hectare de cacao ?
Les chiffres du cacao
Les rendements varient de 150 à 2 500 kg/ha/an.
La consommation aura augmenté de 20 % en 2020-2025.
Le prix de la saison 2023-2024 sera annoncé le 1^er octobre.
Pour la saison 2022-2023, il atteignait 900 francs CFA le kilogramme (1,37 euro).

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Quel est le prix du cacao sur le marché mondial ?

Le prix d'achat du cacao aux planteurs de Côte d'Ivoire, premier producteur mondial, a été fixé à 900 francs CFA (1,3 euro) le kilo, à l'ouverture de la campagne cacaoyère 2022-2023, soit une hausse d'environ 10%, a annoncé vendredi l'organisme ivoirien de régulation du secteur.

Qui est le premier producteur de cacao au monde 2022 ?

Ainsi, la crise actuelle du cacao questionne la capacité du marché à fixer, sans contrainte extérieure, des prix qui couvrent l'ensemble des coûts de production durable.
. Depuis les années 1960, la part des revenus des producteurs dans le prix d'une tablette de chocolat est passée de 12 % à seulement 5 %.

Comment fonctionne le marché du cacao ?

Au cours de la saison 2021/2022, environ 4,9 millions de tonnes de cacao ont été produites dans le monde. La Côte d'Ivoire et le Ghana sont de loin les deux plus grands pays producteurs de cacao, représentant plus de 60 % de la production mondiale de cacao, suivis par l'Équateur avec 7 %.

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