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C'est quoi la biochimie métabolique ?
Extraction de l'invertase de la levure de boulangerie
- Récupérez le dernier culot de centrifugation puis le mettre en suspension dans 20 ml d'eau distillée froide. - A l'aide d'un mixeur, broyez cette suspension à grande vitesse pendant 2 fois 5 min à 10 min d'intervalle.
Quelles sont les différentes voies métaboliques ?
Définition de la biochimie :
La biochimie structurale étudie les structures des molécules et la biochimie métabolique étudie les métabolismes biochimiques.

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