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Quel dessert après avoir mangé du poisson ?
Le plateau de fruits de mer apporte beaucoup de fraîcheur.
Afin de la conserver tout au long du repas et d'en faire un fil rouge, misez sur des desserts à base de citron, de pommes, de chocolat blanc ou encore de noix de coco.
Quel dessert après un plateau de fruits de mer ?
Concernant les entrées ou les sandwiches, comptez 50 à 80 grammes (à augmenter légèrement pour un repas de fêtes) par personne et entre 2 et 4 mini club sandwiches par convive.
Là encore, ne soyez pas trop généreux en prévision du plat principal.
Quelle portion pour une entrée ?
Un sorbet aux agrumes ou aux fruits rouges qui vous aide à équilibrer la richesse des fruits de mer.
Une salade de fruits qui est un dessert simple et rapide mais savoureux.
Selon la saison, vous pouvez mélanger des fraises, des kiwis, des oranges et des mangues.

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