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Quel est le rôle des fruits et légumes ?
Pourquoi consommer des fruits et légumes ? Parce qu'ils sont riches en fibres, en vitamines et minéraux, et parce que leur effet favorable sur la santé a été démontré.
Ils ont un rôle protecteur dans la prévention de maladies, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le diabète…
Quels sont les fruits et les légumes ?
�� Fruits : Châtaigne, Coing, Mandarine, Noix, Poire, Pomme, Raisin. �� Légumes : Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courge, Crosne, Endive, Épinard, Fenouil, Frisée, Laitue pommée, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Rutabaga, Scarole, Topinambour.
Comment classer les fruits ?
On classe les fruits en 6 familles :
1Les fruits à noyau (prune, pêche, cerise, abricot)2Les fruits à pépins (pomme, poire, raisin, coing)3Les baies et fruits rouges (myrtille, groseille, cassis, mûre, fraise, framboise)4Les agrumes (citron, pamplemousse, orange, clémentine)
On distingue 8 familles de fruits :
1Les légumes-fleurs (artichaut, chou-fleur, brocoli)2Les légumes-feuilles (chou, épinard, salade, endive)3Les légumes-fruits (concombre, aubergine, courgette, tomate)4Les légumes-racine (radis, carotte, céleri-rave, betterave)5Les légumes-tiges (asperge, céleri, fenouil)

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Comment définir un fruit et un légume ?

Fruit et légume : une différence botanique Il peut s'agir de la peau d'un fruit (épicarpe), de la partie juteuse du fruit (mésocarpe) ou encore d'un noyau ou d'un pépin (endocarpe). Le légume désigne quant à lui la partie comestible d'une plante potagère.

Quelle est l'importance des fruits et légumes ?

Pourquoi consommer des fruits et légumes ? Parce qu'ils sont riches en fibres, en vitamines et minéraux, et parce que leur effet favorable sur la santé a été démontré.
. Ils ont un rôle protecteur dans la prévention de maladies, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le diabète…

Quels sont les différents fruits et légumes ?

Légumes-fruits parmi les plus courants : tomate, aubergine, poivron, courgette, courge, haricot vert, mais aussi chayote, gombo L'avocat est aussi un légume fruit : c'est un fruit, mais consommé sous forme salée.
. La banane plantain est également un légume fruit.

Comment définir un fruit ?

« Techniquement », le fruit est toujours le produit d'une fleur.
. C'est l'organe comestible des plantes à fleurs qui succ? à la fleur et protège les graines, noyaux ou pépins.

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