RÉFÉRENTIEL DU BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION
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Annexe I : Référentiel des activités professionnelles
Le titulaire du baccalauréat professionnel cuisine exerce son activité dans un contexte diversifié en res- pectant l'environnement le développement durable |
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Annexe I : RÉFÉRENTIELS DU DIPLÔME
Spécialité Commercialisation et services en restauration du baccalauréat professionnel 2 Annexe I a Référentiel des activités professionnelles Page 3 |
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BAC PRO 3 ans
Démarche qualité en restauration Page 7 Le référentiel BAC PRO CSR Le contenu Référentiel des activités professionnelles I a Référentiel de certification |
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Cycle de baccalaureat professionnel
Référentiel des compétences et des savoirs Assurer chez le titulaire du baccalauréat professionnel en service de restauration la mobilité professionnelle |
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REF Bac Pro
Références et ressources - Les bases de la cuisine – Edition J LANOR - Technologie culinaire - Larousse gastronomique - Cuisine de référence M Maincent |
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Référentiel Bac Pro Cuisine École des Métiers
Article 2 - Le référentiel des activités professionnelles et le référentiel de certification de cette spécialité du baccalauréat professionnel sont définis en |
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Referentiel_Bac_Pro_CSRpdf
Les unités constitutives du référentiel de certification de la spécialité Commercialisation et services en restauration du baccalauréat professionnel sont |
Quelles sont les matières en bac pro cuisine ?
Objectifs de la formation
La 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration regroupe les métiers concernés par trois grandes compétences professionnelles communes aux deux spécialités de baccalauréat professionnel : cuisine ; commercialisation et services en restauration.C'est quoi un bac pro hôtellerie-restauration ?
MC (futur CS) Cuisinier en desserts de restaurant.
BP arts de la cuisine.
MC (futur CS) Accueil réception.
MC (futur CS) Organisateur de réceptions.Quel métier avec un bac pro restauration ?
Fabrication, dressage, cuisson, conception de menus… L'étudiant en bac pro cuisine apprend à maîtriser les techniques pour réaliser un grand nombre de mets variés (entrées, plats, desserts).
Il apprend également à gérer son stock de produits, entretenir sa cuisine et s'assurer de la propreté de son espace.
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??????? ?????. ??????? ????. CYCLE DE BACCALAUREAT PROFESSIONNEL. FILIERE : SERVICES DE RESTAURATION. REFERENTIEL DE FORMATION. Version : Septembre 2019. |
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LE MINISTRE DE LÉDUCATION NATIONALE DE LA JEUNESSE
Les unités constitutives du référentiel de certification de la spécialité Commercialisation et services en restauration du baccalauréat professionnel sont |
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LE MINISTRE DE LÉDUCATION NATIONALE DE LA JEUNESSE
Les unités constitutives du référentiel de certification de la spécialité Commercialisation et services en restauration du baccalauréat professionnel sont |
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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ
13 sept. 2008 Art. 2 – Les unités constitutives du référentiel de certification du baccalauréat professionnel spécialité restauration |
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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ
13 sept. 2008 Art. 2 – Les unités constitutives du référentiel de certification du baccalauréat professionnel spécialité restauration |
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1 NORMEN E 1115107 A
Les unités constitutives du référentiel de certification de la spécialité Cuisine du baccalauréat professionnel sont définies en annexe II a du présent |
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Annexe I : Référentiel des activités professionnelles
Le titulaire du baccalauréat professionnel cuisine est un professionnel qualifié Pôle n° 2 : Communication et commercialisation en restauration. |
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Annexe I : RÉFÉRENTIELS DU DIPLÔME
Le titulaire du baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration est un profession- nel qualifié opérationnel dans les activités de |
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Baccalauréat professionnel Restauration - Repères pour la formation
LA COMPOSITION DU REFERENTIEL. (cf. bibliographie 2). Le référentiel est constitué de : - l'arrêté de création. - le référentiel des |
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Master 2 MEFHR LE « NOUVEAU » BAC PRO 3 ans
? Les référentiels (Présentation personnelle du BAC PRO + les MC par les professeurs Gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration. |
| Annexe I : RÉFÉRENTIELS DU DIPLÔME - Education |
| Référentiel Baccalauréat Professionnel Spécialité |
| CYCLE DE BACCALAUREAT PROFESSIONNEL FILIERE : SERVICES DE |
| Annexe I : RÉFÉRENTIELS DU DIPLÔME |
| CYCLE DE BACCALAUREAT PROFESSIONNEL FILIERE : ARTS ET |
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Quand aura lieu le baccalauréat professionnel?
- du baccalauréat professionnel, organisée conformément aux dispositions de l'arrêté du 3 septembre 1997, aura lieu en 2011. À l'issue de cette session, la spécialité métiers de l’alimentation
Qu'est-ce que la proposition de note du baccalauréat professionnel?
- La proposition de note attribuée à l'épreuve facultative de langue vivante du diplôme du baccalauréat professionnel est constituée de la moyenne des notes obtenues à chacune des composantes de l'épreuve.
. Elle est, le cas échéant, arrondie au point le plus proche.
. La note finale est arrêtée par le jury.
Qu'est-ce que le baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier?
- baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier - 17 - MISE EN RELATION DU RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES ET DU RÉFÉRENTIEL DE CERTIFICATION (suite) FONCTIONS ET TÂCHES PRINCIPALES
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Mercatique Bts Nrc - Darrylspeaks
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